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海鮮選購小常識和食療功效

　　冬季里的海鮮美食別有一番滋味，海鮮因為含有大量的微量元素，不僅營養豐富，對人體某些機能有較大大的幫助作用。海鮮有利于降血脂，含有豐富的多價不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。海鮮因為品種繁多，不同種類的海鮮對于人體不同種類的疾病都有一定的幫助作用。海鮮禮盒的小編來為大家介紹一番吧。

 
　　海鮮美食
　　冬季里的海鮮美食別有一番滋味，海鮮因為含有大量的微量元素，不僅營養豐富，對人體某些機能有較大大的幫助作用。海鮮有利于降血脂，含有豐富的多價不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。海鮮因為品種繁多，不同種類的海鮮對于人體不同種類的疾病都有一定的幫助作用。例如常見的野生海參，對腎虛，性功能低下都有一定的改善和治療的作用。海帶中富含碘元素，海蝦、海魚含鈣量豐富是禽畜肉的幾倍甚至幾十倍，經常食用可保證機體營養均衡。而平時常吃的帶魚能有一定的壯陽益氣功效。蛤貝類含有的糖蛋白也有抗癌效果。蟹類中含有的甲殼素可有效對抗腫瘤等。
　　海產品
　　日常海鮮選購要注意什么？
　　海鮮品種較多，常見的海鮮包括，魚，蝦，蟹，貝殼，以及魷魚和海蟄皮等。
　　魚。在選擇海魚的時候，要記得，魚眼不能凹陷，而且眼珠黑白分明，不出現灰暗情況，魚的顏色統一，光澤鮮亮，而且無色差。在看魚鱗的時候，也要注意，魚鱗貼魚身而長，不要掉鱗等。如果是冷凍魚，則聞一下看有沒有異味。
　　在選擇蝦類的時候，記得蝦頭不要是斷開的，而且是色澤也要鮮亮，外表層光滑，平順，不要有其他的色差出現。用手指去彈一下，如果有很好的彈性，就不錯。而且身體呈自然的弓狀，如果蝦有顏色的變化或者是頭斷開的話，好不要購買。
　　其它類。在選擇蟹的時候，記得挑選那些生命力強的，而且結實的，可以用手去挑一下，如果來夾你的那種，就是生命力強的，可以購買。
　　而貝殼類的，則一般是選擇那種可以吐氣的，活體的，不要死了的，而且在水里的時候，你用手去一碰，它會快速合住自己的殼的，這種的就屬于好的。魷魚則看整體是不是完整，顏色是不是屬于紅色，有無光澤，肉也要厚而肥，這樣的魷魚才是好魷魚。
　　吃海鮮是有講究的，一般情況下，如果你不吃，要先冷凍起來，這樣不會讓海鮮變味兒。當然，在用淡鹽水進行沖洗后再凍。還有，就是在夏天的時候，要是想吃海鮮不要再喝咳嗽時候，這樣，兩者共吃，會導致痛風病的發生概率較高。
　　也會影響關節的健康。海鮮不易與一些水果同時食用，這種水果多為酸性的水果，例如，杮子，山楂等。如果你要吃海鮮，就不要再吃這些食物，否則你可能吃后會感覺到腹脹，不消化，引起消化不良等情況的發生。蝦類的海鮮則不喜歡與含有維生素C多的食物一起吃。
　　這是因為海鮮和這種維生素結合后，會產生一種對人體有毒的物質，如果量大的話，會導致人中毒身亡的情況發生。