<strike id="c2m6o"></strike>

海鮮團購之后應該配什么酒呢？

　　隨著人民生活水平的提高，人們的膳食結構也發生了變化，其中海鮮也已經不再非常稀缺的海味了。在海鮮團購之后經常有人吃海鮮后出現一種特殊的中毒，表現為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。
　　海鮮雖然好吃，不過在食用的時候還是有一些注意事項的，有一些食物最好不要與海鮮一起吃。

 
　　1.不能與大量維生素C同食：蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
　　2.不能與寒涼食物同食：海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
　　3.不能與啤酒、紅葡萄酒同食：食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

 
　　吃海鮮喝什么酒好？
　　吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒，因為海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
　　在葡萄酒領域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發現，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。
　　海鮮團購提醒大家除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外，還要注意先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用。大量飲用開水。每天大約飲2000～2500毫升，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因為維生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉淀。