海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，有“營養寶庫”之稱，能有效的補血生血之效，恢復體力，可潤五臟，滋津利水。但是海鮮不猛與水果一起吃，為什么呢？今天海鮮價格小編就來為大家介紹一下。
海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質，這些物質刺激腸胃，便會引起人體不適，所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。
所以海鮮不能喝水果一起吃，另外海參不宜與甘草同服；痰多、瀉痢者不宜食用海參；海參不可以與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同時食用，主要是這些水果含有較多的鞣酸，僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
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