海鮮團(tuán)購(gòu)有哪些因素要注意
近年，越來(lái)越多的單位發(fā)福利、節(jié)日送禮品，都會(huì)選擇海鮮團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品。海鮮團(tuán)購(gòu)不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且十分美味。那么海鮮團(tuán)購(gòu)時(shí)，有哪些因素要特別注意呢？
海鮮團(tuán)購(gòu)一般是冰凍海鮮經(jīng)過(guò)空運(yùn)過(guò)程最后送達(dá)顧客手中，因此當(dāng)你拿到海鮮的時(shí)候，多多少少都會(huì)發(fā)現(xiàn)包裝中有“冰”，這其實(shí)是正常的。然而，顧客也要特別注意，海鮮團(tuán)購(gòu)時(shí)包裝里面的含冰量和凈重量分別是多少。
冰凍海鮮由于保鮮的需要，必須要有適量的冰存在，但是根據(jù)國(guó)家規(guī)定冰凍產(chǎn)品必須達(dá)到外包裝上規(guī)定的凈含量才算合格。
因此，冰的含量其實(shí)是不能包含在海鮮產(chǎn)品重量里面的。
海鮮團(tuán)購(gòu)要看是否新鮮
冰凍海鮮如果是漁船捕撈后采用超低溫技術(shù)，瞬間冷凍，就可以最大可能的保存產(chǎn)品的新鮮度。但是冰凍海鮮每解凍一次，新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失一部分。
海鮮團(tuán)購(gòu)時(shí)，要觀察海鮮產(chǎn)品是否新鮮：魚類看腮、蝦類看色、貝類聞味道。
海鮮團(tuán)購(gòu)是分產(chǎn)地的
海鮮產(chǎn)品是很講究產(chǎn)地一說(shuō)的，因?yàn)椴煌Ｓ虻漠a(chǎn)品口感、質(zhì)量等會(huì)有所差異，價(jià)格也自然有所不同。我國(guó)海鮮產(chǎn)地，北部大連及以北地區(qū)水質(zhì)好、溫度低，海鮮產(chǎn)品品質(zhì)高；進(jìn)口海鮮中澳大利亞、北美地區(qū)的海鮮質(zhì)量也很高。
小編在這里提醒大家，由于海鮮團(tuán)購(gòu)購(gòu)買量大，大多作為禮品送人或者發(fā)員工福利，因而要額外重視海鮮品質(zhì)。海鮮團(tuán)購(gòu)過(guò)程中，弄清海鮮凈重、新鮮度、產(chǎn)地的呢過(guò)因素可以幫助你更好的辨別海鮮品質(zhì)。
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